|
|
Saksische Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg aardappelen ( 1 dag van tevoor in de schil gekookt)
-1 bosje bieslook (fijn gesneden)
VOOR DE SAUS:
-1/4 l melk
-2 th lepels bloem
-1 ei
-3 el olie
-1 th lepel mosterd
-2 el citroensap
-zout en witte peper
Voorbereiding:
-pel de aardappelen en snij ze in plakjes
Bereidingswijze:
DE SAUS:
-roer alle ingredienten met de garde in een pan dooreen en breng roerend op een klein vuurtje aan de kook en laat eenmaal opkomen
-saus van het vuur nemen en laten afkoelen
|
|
|